化腐朽为神奇——学习制作环保酵素

唐小寅

作者：漂流
    接触到酵素，也是最近从澄江公益网上得知， 3月31日有个酵素制作学习内容，我一下子就被吸引了，酵素，英文为enzyme（酶的旧译），台湾人喜欢叫“酵素”。酶是具有生物催化功能的生物大分子，换句话说就是生物催化剂。它能加快生化反应速度，但不改变反应方向和产物。在生活中运用能减少垃圾、节省金钱、减少虫害、杀灭害菌、改善土壤、家居生活好帮手等等，能够把那些果皮厨余制作成为有用的东西，又有益于环境，这正是一举数得啊。鉴于本人一向喜爱动手制作，我早早地就准备好罐子、水果刀、水果，并携女儿一起，出发！

    到达教室，好多公益群里的人都来了。汗，居然这么早。我是新进群的，总是有点……，一个人也不认识。正当我无语的时候，一群美眉洗回水果回来了，咦？那个好象我同学哎？我惊喜地叫道：“嗨！曹琦。”她眼睛一亮也认出我了，原来她网名智慧树，我不由感慨，真是天涯何处不相逢啊！智慧树详细地给我介绍公益群的一些群友和活动时，飘流已经坐上讲台开始讲解了，还做了PPT，够专业的。下面飘飘、许果、索菲娅等人已经开始着手削切果皮果肉，一时间，室内充满了忙碌而又和谐的氛围。

    当飘流的精彩解说结束时，材料也准备得差不多了，一盆盆果皮及果肉被精心分开，摆得整齐而诱人。大家纷纷找出瓶子、电子称开始量体定做，智慧树去年就做过了，她耐心地在帮助别人过称、拿材料、解说注意点，俨然一个称职的环保老师。这边高中生老鹰在一丝不苟地称着水果，卡布基诺正在往瓶子里塞红糖，那边小朋友们也不甘示弱，帮忙拿果皮、瓶子、水，忙得不亦乐乎。“哎，你这个瓶子里的果皮有没有称过？”“这个瓶子太小，不需要这么多量。”“比例搞正确，1：3：10，总容量除以14就是糖的份量。”“哎呀，标签在哪儿？”大家边做边聊，一时欢声笑语充斥了整个教室。这一刻，心与心之间卸下了所有的防备，这一刻，心与心之间的距离被拉近了，大家心中只有一个目标：为了共同的心愿，为了我们的地球，我们要将环保进行到底。

我们做完一瓶子，女儿又吵着要做另一瓶，看着她乐在其中的样子，我想如此神奇、环保而又制作简单的酵素，值得我们动手来一起制作、一起使用、一起宣传，每人付出一点，世界将因你我而美丽！